阳信有什么小吃

阳信作为中国河南省的一个县级市，拥有丰富的小吃文化。下面是阳信的一些特色小吃。

1. 扁豆烧饼：这是阳信最有名的小吃之一。扁豆烧饼外酥里嫩，口感独特，味道香脆可口。它的制作方法是将发酵好的面团擀平，然后铺上撒满扁豆的花生酱，再卷起来烤制而成。

2. 黄塘板面：黄塘板面是阳信非常有名的一种面食。它使用细面条，配以独特的调料和各种蔬菜、猪肉丝等食材制作而成。面条劲道，汤汁鲜美，是阳信人民日常生活中的一种主食。

3. 流水丸子：阳信的流水丸子是一种传统的汤圆，也是农历年期间的传统美食。其特点是丸子熟透后会漂浮在锅中，像水流一样，因此得名流水丸子。丸子的馅料有花生蓉、豆沙蓉、果仁等，口感柔软，甜而不腻。

4. 味仙糕：味仙糕是阳信的一种传统糕点。它以细腻、软糯而闻名，色泽金黄，有小米、红豆、莲蓉等不同口味。制作工艺比较繁琐，需要经过多道工序，因此口感非常好。

5. 小粢饭：小粢饭是一种以米饭为主料，搭配各种配料制成的传统美食。阳信的小粢饭以用草根烹制的绿豆芽为特色，口感嫩滑，清香可口。

6. 薄皮年糕：阳信的薄皮年糕以糯米为主料，加入适量的糖、水槽面等材料制成薄皮，再配以花生、芝麻等馅料制成。年糕的口感特别软糯，吃起来非常有嚼劲。

这些小吃只是阳信特色小吃的一部分，还有很多其他的美食等待你去发现。无论是当地的居民还是游客，都可以品尝到这些美味，感受阳信独特的小吃文化。